ChatGPT составил мне недельный план питания. Это прошло удивительно хорошо
Птица была выдающимся ингредиентом в моем плане питания, созданном ИИ.
В моем стремлении стать лучше и более последовательным, я начал планировать приемы пищи. Меня интересует этот процесс как способ сэкономить деньги и побудить себя попробовать новые блюда, но особенно как способ сократить пищевые отходы вместе с моим общим углеродным следом (об этом позже).
Хотя я мог бы искать рецепты и составлять план питания самостоятельно, это может занять много времени. Поэтому, будучи редактором технологического издания CNET, я задумался, может ли искусственный интеллект, в частности ChatGPT, помочь. Если это генеративное ИИ приложение можно использовать для переговоров по счетамИ
День 1: Курица с лимоном и чесноком с запечёнными овощами
Ингредиенты ChatGPT: Куриные грудки, лимон, чеснок, оливковое масло, смешанные овощи (морковь, болгарский перец, кабачки).
Инструкции ChatGPT: Замаринуйте куриные грудки в лимонном соке, нарезанном чесноке, оливковом масле, соли и перце. Запекайте вместе со смешанными овощами при температуре 400°F (200°C) в течение 25-30 минут.
Я рад сообщить, что ChatGPT сдержал свое слово и предоставил мне чрезвычайно простой рецепт, чтобы начать неделю. Я смог всё сложить в духовку, а затем убраться и накрыть стол, пока всё готовилось.
Я немного изменил этот рецепт, включая приготовление моркови примерно 10 минут перед добавлением других ингредиентов в сковороду, так как из прошлого опыта знаю, что цукини и перцы готовятся гораздо быстрее, чем морковь. Я также добавил пару дополнительных приправ.
День 2: Говядина с брокколи и рисом
Ингредиенты: Говяжьи полоски, брокколи, соевый соус, чеснок, имбирь, рис.
Инструкции: Говяжьи полоски с чесноком и имбирем, добавить брокколи и готовить до мягкости. Подавайте с пареным рисом.
Этот рецепт я наиболее адаптировал, но он все равно оказался быстрым в приготовлении. Мне показалось, что из ингредиентов, предложенных ChatGPT, чего-то не хватает, поэтому я решил сделать немного более сложный соус. Я был вдохновлен этим рецептом, который использовал в прошлом, и в итоге добавил всего два дополнительных ингредиента: кукурузный крахмал и коричневый сахар. Это было идеальное и сытное блюдо для буднего вечера.
День 3: Овощные кесадильи
Ингредиенты ChatGPT: Тортильи, черные бобы, кукуруза, болгарский перец, авокадо, сальса, натертый сыр.__Инструкции ChatGPT: Обжарьте болгарский перец, смешайте с черными бобами и кукурузой. Наполните тортильи овощной смесью, ломтиками авокадо, сальсой и сыром. Хотя ChatGPT рекомендовал вегетарианские тако, я в итоге приготовил кесадильи, потому что случайно купил tortillas неправильного размера, но они были не менее вкусными. Единственное примечательное в этом рецепте то, что ChatGPT не добавил никаких приправ в список ингредиентов, поэтому я позаботился о том, чтобы добавить свои.
День 4: Запеченная курица с киноа и шпинатом
Ингредиенты ChatGPT: Куриные бедра или грудки, лимон, оливковое масло, киноа, свежий шпинат.__Инструкции ChatGPT: Приправьте курицу лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Запекайте при 375°F (190°C) в течение 25-30 минут. Подавайте с приготовленной киноа и обжаренным шпинатом. Несмотря на то, что это, вероятно, был самый простой рецепт недели, он был моим любимым. Мне нравилось, как вкусно сочетались обжаренный шпинат и киноа. Это отличный рецепт, чтобы приготовить, когда у вас остался шпинат в холодильнике, который может испортиться, так как даже несколько чашек шпината все равно не составляют большого количества после обжаривания.
День 5: Паста примавера
Ингредиенты ChatGPT: Паста (например, пенне или спагетти), черри, цукини, болгарский перец, оливковое масло, сыр Пармезан.
Инструкции ChatGPT: Приготовьте пасту, обжарьте овощи в оливковом масле до мягкости. Смешайте пасту с овощами и сыром Пармезан.
Трудно ошибиться с пастой, но этот рецепт не удался. Инструкции ChatGPT говорили об обжаривании черри, кабачков и болгарского перца в оливковом масле, а затем о смешивании приготовленной пасты с овощами и пармезаном. Хотя никаких приправ не было указано, я добавил их, но это все равно было невыразительное блюдо.
Я все еще ел это на ужин (и на обед на следующий день), но если я сделаю это блюдо в будущем, я добавлю свежий чеснок, несколько других видов овощей и лимонный сок, чтобы обогатить вкус.
День 6: Шашлычки из курицы и овощей
Ингредиенты ChatGPT: Кусочки курицы, болгарский перец, лук, черри, оливковое масло, ваши любимые специи.__Инструкции ChatGPT: Наденьте курицу и овощи на шампуры. Смажьте оливковым маслом и специями. Готовьте на гриле или запекайте при 400°F (200°C) в течение 15-20 минут. Эти кебабы из куриных бедер были такими вкусными и сытными. Особенно мне понравилось в плане питания ChatGPT, что блюда были достаточно простыми, чтобы вносить небольшие изменения. Например, в этом рецепте указаны болгарский перец, лук и черри в качестве овощей, но их легко можно заменить на любые другие по вашему выбору. Я пропустил использование черри, так как накануне вечером у меня было много их в пасте примавера, но они были бы отличным дополнением к этому блюду.
День 7: Индийский чили
Ингредиенты ChatGPT: Фарш индейки, консервированные помидоры, фасоль каннеллони, приправы для чили.__Инструкции ChatGPT: Обжарьте фарш индейки, затем добавьте помидоры, фасоль и приправы для чили. Тушите 20-30 минут. Люди либо любят чили, либо ненавидят его. Я отношусь к первой категории, так что это блюдо стало отличным способом завершить мою неделю (и встретить осень!). После того как вы обжарите фарш из индейки, это блюдо в основном готовится само, пока оно томится на плите, так что это особенно хороший рецепт для дней, когда вы не хотите проводить всю ночь на кухне. Мое общее мнение о использовании ChatGPT для планирования питания Я уверен, что я не единственный, кто не любит ходить за продуктами, поэтому одной из моих любимых частей использования ChatGPT для составления плана питания было получение сопроводительного списка покупок вместе с ним. Приложение сделало мою поездку на рынок безболезненной, сгруппировав товары по категориям для ультраудобства. С копией списка в приложении заметок на моем iPhone я зашел и вышел из магазина за 30 минут. Хотя простые блюда, которые предоставил мне ChatGPT, не были революционными, я ценю, что вы можете продолжать задавать приложению вопросы, чтобы получить именно те блюда, которые вы хотите. Независимо от того, хотите ли вы блюда на неделю, которые можно приготовить менее чем за 30 минут, или хотите, чтобы они были вегетарианскими, безглютеновыми или даже нулевыми отходами, вы можете попросить ChatGPT настроить план питания для вас. Самое главное, я понял на этой неделе, что я не выбрасываю еду — даже ни одной крошки. Моя невеста и я либо съедали всю еду в ту ночь, когда готовили, либо доедали остатки на следующий день на обед. И это ощущалось даже лучше, чем простая поездка в продуктовый магазин. Как планирование питания помогает бороться с пищевыми отходами В Соединенных Штатах, по оценкам, 30% до 40% продуктов теряется каждый год. Хотя пищевые отходы возникают на всех этапах производства продуктов питания, они могут (и часто возникают) непосредственно на вашей кухне. Это в значительной степени происходит из-за чрезмерной покупки продуктов или их неп Читать далее: Stop Throwing Away Your Food Scraps: 11 Ways to Repurpose Them and Save Money Этот уровень пищевых отходов может негативно повлиять на окружающую среду, заставляя производство пищи увеличиваться, что добавляет к его углеродному следу, который основан на том, сколько парниковых газов выбрасывается в атмосферу в процессе производства пищи. И гниющие продукты на свалках на самом деле выделяют метан в окружающую среду, который является вторым по величине источником глобального потепления (после углекислого газа). Но есть и хорошие новости: Планирование питания может помочь вам справиться с пищевыми отходами. Если вы планируете свои блюда, вы с меньшей вероятностью купите слишком много ингредиентов в продуктовом магазине, и вы также можете продумать, как использовать оставшуюся пищу или обрезки ингредиентов.