СКАЧАТЬ Огурченок - Капкейки (2017)

[WinRAR]

Капкейки
Ирина Огурченок



В этом уроке вы научитесь готовить капкейки.
Капкейк это разновидность пирожного небольшого размера, которое щедро покрыто кремом.
Этот десерт очень популярен в Западных странах
Вы узнаете как приготовить:

• ванильный бисквит
• шоколадный бисквит
• ванильный крем для шапочек из сливочного сыра
• шоколадный крем для шапочек на основе из ганаша
• цитрусовый курд для начинки
• ягодный курд для начинки
• ореховый курд для начинки

Также Вы научитесь работать с насадкой и кондитерским мешком. Получите рекомендации в выборе пищевых красителей, узнаете ряд тонкостей в приготовлении и декорировании этих пирожных.